Этапы приготовления
0/0 выполнено- Вскипятить 1 л слегка подсоленной воды
- Тонкой струйкой всыпать кукурузную муку, следя за тем, чтобы не образовывалось комочков
- Постоянно помешивая, варить поленту примерно 1 ч, пока она не загустеет
- Сушеные помидоры, шалот и петрушку измельчить, перемешать и добавить в кастрюлю с полентой
- Снять с огня и перелить поленту в контейнер или форму диаметром 15 см, хорошо остудить
- Остывшую поленту нарезать ломтиками толщиной 1 см и обжарить под грилем с обеих сторон в течение 5 мин
- Подавать горячими с тунцом и запеченными на гриле перцем, цуккини и баклажаном
Начать обсуждение