Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Гречку отварить (но не переваривать, чтобы не была кашей), смешать с кровью и салом
  2. Посолить, поперчить
  3. Хорошенько перемешать
  4. Кишку перевязать с одной стороны
  5. Наполнить получившейся смесью оболочку
  6. Подварить кровянку в кипящей воде около 10 минут
  7. Оболочку следует протыкать иголкой по всей длине
  8. Только осторожно, чтобы кровь не вытекала в воду
  9. Кровянку выложить на противень, и запекать в духовке до готовности
  10. Важно! Кровянку по всей длине нужно протыкать иголочкой (чтоб не разорвалась) и периодически переворачивать
  11. Для употребления нарезать колечками, которые обжарить с обеих сторон на постном масле

Приятного аппетита!!