Этапы приготовления
0/0 выполнено- Готовим маринад
- Ягоды смородины размять
- Мелко нарезать чеснок, перец чили и петрушку
- Смешать смородину с чесноком, медом, перцем, солью, двумя видами масла и зеленью
- Куриное филе очистить от пленок, залить смородиновым маринадом и оставить минимум на 1 час
- Выложить филе на раскаленную сухую сковороду (лучше всего – на сковороду-гриль) и быстро обжарить с двух сторон до золотистого цвета
- Уменьшить огонь, полить филе остатками маринада и готовить, часто переворачивая, минут 10-15
- Не пересушите куриное филе!Пока готовится курица, займемся фасолью
- Ее нужно промыть, срезать кончики, поместить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и подсолить
- После закипания варить на умеренном огне 12-15 минут
- Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, воду схранить
- Мелко нарезать чеснок и укроп
- В кастрюле на маленьком огне растопить сливочное масло, добавить нашинкованные чеснок и укроп, быстро перемешать
- Поместить в кастрюлю фасоль, накрыть крышкой и несколько раз сильно встряхнуть
- Подавать филе вместе с фасолью, украсив зеленью или красной смородиной
Начать обсуждение