Куриные голени в тесте с острым соусом

Этапы приготовления

1. С курицы снять кожу, натереть приправой, солью, отставить на 20 мин.
2. Обжарить голени на сковороде с двух сторон, по 5 мин. на каждой.
3. Разморозить тесто, натереть сыр на терке. Раскатать одну пластину теста в длину, разрезать на 5 полос. Проделать то же со второй пластиной теста.
4. Посыпать тесто сыром.
5. Накрутить полоски теста вместе с сыром от тонкого конца голени к толстому, уложить голени на противень, сбрызнутый холодной водой.
6. Выпекать 1 час при температуре 200 градусов.
7. Зелень и чеснок измельчить в блендере.
8. Зелень перемешать со сметаной и посолить по вкусу.
9. На блюдо выложить по кругу листья салата. На них уложить голени в тесте. Подавать с острым соусом.