Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Кокос расколите, часть очистите от коричневой кожицы и натрите на мелкой терке
  2. У вас должно получиться от 1/2 до 3/4 стакана
  3. Разложите натертый кокос на бумажных полотенцах в 1 слой и дайте немного подсохнуть, пока вы готовите шарики
  4. Мелко нарежьте куриное филе
  5. Очень мелко порубите орехи – ножом или блендером
  6. Разомните сыр с йогуртом вилкой
  7. Смешайте куриное филе, сыр с йогуртом, чатни, орехи и карри
  8. Положите кокосовую стружку в миску
  9. Смачивая руки горячей водой, берите примерно по 1 ч
  10. л
  11. с горкой куриной смеси и скатывайте в шарик
  12. Обваливайте каждый шарик в кокосовой стружке и перекладывайте на плоское блюдо
  13. Поставьте блюдо с куриными шариками в холодильник на 2 ч
  14. Подавайте с чатни
  15. Совет гастрономаЧтобы приготовить чатни, купите 2 незрелых манго
  16. Очистите от кожуры, срежьте с косточки, мякоть нарежьте небольшими кубиками
  17. Нарежьте перьями пару небольших луковиц шалота, мелко порубите 2 чили (красных или зеленых), 3 см свежего корня имбиря и 2–3 зубчика чеснока
  18. Обжарьте чили, лук, чеснок и имбирь в небольшом количестве растительного масла до мягкости
  19. Добавьте манго, 1/2 стакана уксуса (яблочного, рисового или белого винного) и 2–3 ст
  20. л
  21. меда или коричневого сахара
  22. Доведите до кипения и тушите на небольшом огне до загустения
  23. Посолите и поперчите по вкусу
  24. Остудите и храните в закрытой банке в холодильнике до 10 дней

Приятного аппетита!!