Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей.
  2. Чеснок почистить и выдавить через пресс.
  3. Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.
  4. Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.
  5. В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.
  6. Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.
  7. Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.
  8. Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.
  9. После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами.
    Приятного аппетита!