Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полу готовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой.
  2. Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 мин.
  3. Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 мин. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4–5 мин. При подаче посыпать зеленью. На гарнир можно предложить отварную спаржу или рисовую лапшу.

Приятного аппетита!!