Этапы приготовления
0/0 выполнено- Куриное филе промойте под проточной водой. Хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
- Желток отделите от белка.
- Пармезан натрите на мелкой терке.
- Выложите куриное филе в чашу блендера и измельчите на средней скорости. Фарш переложите в миску, смешайте с рикоттой, пармезаном и желтком. Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Хорошо вымесите фарш.
- Выложите фарш на пекарскую бумагу.
- С помощью бумаги сформируйте рулет.
- На рабочую поверхность внахлест выложите полоски бекона.
- Аккуратно переложите куриный рулет на бекон.
- Рулет плотно обверните беконом. Обжарьте рулет в большой сковороде на оливковом масле со всех сторон.
Начать обсуждение