Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Смешать масло,нарезанную петрушку и кедровые орехи. Посолить,добавить травы.
  2. Каждую грудку подрезать и раскрыть как книгу. Слегка отбить. Посолить и поперчить. Положить на каждую грудку по два-три ломтика бекона,смазать маслом и скрутить рулетом.
  3. Скрепить деревянными палочками или обвязать нитью.
  4. В сковороде разогреть масло и обжарить рулетики до золотистого цвета. Вынуть. Затем рулетики можно поставить в разогретую до 180 С духовку на 15-17 минут,довести до готовности либо положить в сотейник,влить немного воды,накрыть крышкой и потушить в течении 15 минут.
  5. В это время приготовить соус: в сковороду, в которой обжаривали рулеты,выложить лук и жарить 3-4 минуты до прозрачности,затем влить вино и лимонный сок,довести до кипения и уварить в 2 раза. Огонь уменьшить до минимума,влить сливки и готовить 2-3 минуты. Посолить,поперчить по вкусу. Всыпать петрушку.
  6. С готовых рулетиков снять нитки или вынуть палочки, нарезать,при подаче полить соусом.

Приятного аппетита!!