Этапы приготовления
0/0 выполнено- Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, добавить чеснок и поджарить до золотистого цвета
- Курицу выложить в кастрюлю и обжарить 3-4 минуты на среднем огне с обеих сторон
- Посолить, перемешать
- В кастрюлю влить белое вино, убавить огонь до минимума
- Тушить курицу 15-20 минут, подливая по мере надобности небольшими порциями горячую воду (или бульон)
- Жидкость не должна полностью выпариваться
- Подготовить перец: помыть, разрезать на 4-6 частей и очистить от семян
- Когда курица будет практически готова, положить в кастрюлю перец
- Продолжить тушить до готовности перца 5-7 минут
- Подавать курицу горячей, с хорошей порцией тушеного перца
- И на столе непременно должен быть свежий белый хлеб
Начать обсуждение