Этапы приготовления
0/0 выполнено- Куриные ножки и бедрышки обсушить бумажным полотенцем
- Шампиньоны порезать
- Лук и чеснок очистить
- Лук крупно порезать, чеснок измельчить
- В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст
- л
- масла, добавить чеснок и лук, тушить на среднем огне до мягкости, помешивая, 3-4 минуты
- Затем добавить грибы, тушить до тех пор, пока вся жидкость не испарится
- Добавить помидоры, каперсы, перемешать, влить горячую воду и вино
- Довести до кипения, потом убавить огонь до минимума и тушить 10-20 минут
- Периодически помешивать
- На сковороде разогреть 1 ст
- л
- масла и обжарить куски курицы с двух сторон до румяного цвета
- Посолить, поперчить и выложить в кастрюлю
- Перемешать, продолжить тушить 20 минут
- Базилик помыть, тщательно обсушить, отделить листья и порубить
- Добавить в кастрюлю и перемешать
- Подавать блюдо горячим, с белым хлебом
Начать обсуждение