Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разогреть духовку до 160ºС
  2. Масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем курицу на сильном огне, чтобы она подрумянилась со всех сторон
  3. Вынуть курицу и отложить в сторону
  4. Немного убавить огонь, всыпать очищенные от семян и разрезанные на 4 части перцы
  5. Обжаривать 2–3 мин
  6. , помешивая, чтобы подрумянились
  7. Добавить рубленый чеснок и крупно нарезанный лук-порей (только белая часть), жарить еще 3 мин
  8. , затем смешать с нарезанной кубиками ветчиной
  9. Посыпать паприкой, влить вино и готовить 3–4 мин
  10. Добавить томаты, томатное пюре и тимьян, все хорошо перемешать
  11. Вновь поместить в сотейник курицу, влить воду, чтобы покрывала курицу, приправить
  12. Довести до слабого кипения, накрыть крышкой и перенести в духовку
  13. Готовить 1 ч
  14. , чтобы соус загустел, а курица стала мягкой
  15. Посыпать петрушкой и подавать с картофельным пюре
  16. КСТАТИ
    Курицу можно заморозить на срок до 2 месяцев
  17. Для этого ее надо полностью остудить, переложить в контейнер для замораживания, закрыть крышкой и поместить в морозильную камеру
  18. Перед подачей на стол полностью разморозить в холодильнике, оставив на ночь
  19. Разогревать при 180ºС в течение 45 мин

Приятного аппетита!!