Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Каждую курицу разрубить на 2-4 части, помыть, положить в пакет и слегка отбить
  2. Приготовить маринад: лук натереть на терке, чили очень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, добавить йогурт, специи, оливковое масло, уксус и перемешать
  3. Положить в маринад куриное мясо
  4. Мариновать как минимум 3 часа (можно оставить в маринаде на ночь)
  5. Готовое замаринованное куриное мясо вместе с маринадом положить на противень, выстланный фольгой
  6. Готовить в режиме гриль до готовности
  7. А можно готовить в огнеупорной форме при температуре 200°C, прикрыв курицу фольгой, примерно 40 минут, после чего снять фольгу
  8. В таком виде запекать до образования румяной корочки
  9. Приятного аппетита! Смесь специй Бахарат(Baharat) Полчашки черного перца горошком Четверть чашки кориандра Четверть чашки коры корицы Четверть чашки гвоздики Треть чашки зиры 2 ч
  10. л
  11. коробочек кардамона 4 целых мускатных ореха (это четверть чашки молотого) Полчашки порошка паприки Все , кроме мускатного ореха и паприки смешать и перемолоть
  12. Орех натереть на терке и вместе с паприкой смешать с остальной смесью специй
  13. Хранить в плотнозакрывающеся банке