Этапы приготовления
0/0 выполнено- Каждую курицу разрубить на 2-4 части, помыть, положить в пакет и слегка отбить
- Приготовить маринад: лук натереть на терке, чили очень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, добавить йогурт, специи, оливковое масло, уксус и перемешать
- Положить в маринад куриное мясо
- Мариновать как минимум 3 часа (можно оставить в маринаде на ночь)
- Готовое замаринованное куриное мясо вместе с маринадом положить на противень, выстланный фольгой
- Готовить в режиме гриль до готовности
- А можно готовить в огнеупорной форме при температуре 200°C, прикрыв курицу фольгой, примерно 40 минут, после чего снять фольгу
- В таком виде запекать до образования румяной корочки
- Приятного аппетита! Смесь специй Бахарат(Baharat) Полчашки черного перца горошком Четверть чашки кориандра Четверть чашки коры корицы Четверть чашки гвоздики Треть чашки зиры 2 ч
- л
- коробочек кардамона 4 целых мускатных ореха (это четверть чашки молотого) Полчашки порошка паприки Все , кроме мускатного ореха и паприки смешать и перемолоть
- Орех натереть на терке и вместе с паприкой смешать с остальной смесью специй
- Хранить в плотнозакрывающеся банке
Начать обсуждение