Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Курицу вымыть, обсушить и разрезать на 8 порционных кусков. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Миндаль измельчить в муку. Перцы вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Шоколад натереть на крупной терке.
  2. Помидоры смешать с миндалем и мукой. Добавить кориандр и соль, перемешать.
  3. В сотейнике разогреть масло и обжарить курицу со всех сторон в течение 6 минут. Переложить курицу на блюдо. Добавить в сотейник лук, чеснок, острый перец и обжаривать 2 минуты.
  4. Вернуть курицу в сотейник, добавить бульон и тушить 25 минут.
  5. Курицу вынуть из сотейника и оставить в теплом месте. Добавить в сотейник помидоры со специями, перемешать и тушить 5 минут.
  6. Всыпать шоколад, взбить соус венчиком. Положить куски курицы на блюдо, полить соусом.

Приятного аппетита!!