Этапы приготовления
0/0 выполнено- Подготовленных куропаток натереть солью и разрезать на половинки вдоль позвоночника
- Лук и морковь почистить и мелко нарезать
- В сковороде распустить сливочное масло и слегка обжарить куропаток с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки
- Сложить их в миску, а на этом же масле обжарить нарезанные лук и морковь до мягкости
- На овощи уложить кусочки дичи, залить их сметаной (для вязкости можно добавить муку), посолить, поперчить и тушить под крышкой на слабом огне 1 час, до готовности мяса
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение