Кускус с тунцом и помидорами

Ингредиенты

0/9 ингредиенты

консервированный в собственном соку – 1 банка (185 г)

крупный помидор – 1 шт.

кускус – 200 г

лимонный сок – 2 ст. л.

небольшая репчатая луковица – 1 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

свежий базилик – 2-3 листика,

соль

тунец

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Кускус высыпать в контейнер, посолить, перемешать и добавить 1 столовую ложку оливкового масла
Вскипятить воду (или бульон) и влить его в кускус
Жидкость должна покрыть кускус сверху примерно на 2 см
Пока кускус заваривается, луковицу мелко порубить, помидор нарезать небольшими кубиками
В сковороде разогреть 1 ст
л
оливкового масла, сначала обжарить лук 2 минуты, затем добавить помидоры, перемешать и через 1 минуту выключить огонь
Овощи посолить и сбрызнуть лимонным соком
Из банки с консервированным тунцом слить жидкость, размять рыбу вилкой
Листья базилика тонко нарезать
Кускус перемешать вилкой, смешать сначала с овощами, добавить тунца и базилик
При необходимости посолить и приправить лимонным соком
Текст: Ольга Родионова

Приятного аппетита!!