Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Отварить яйца и растереть их с луком и майонезом до образования однородной массы; добавить сельдерей, оливки и каперсы; посолить, поперчить, перемешать, отставить
  2. Лосось измельчить
  3. Размять сыр с помощью вилки
  4. В глубокую емкость диаметром 17 см по краям выложить лосось, в середину положить сыр и закрыть все яичной массой
  5. Охлажденный в течение 2 часов террин аккуратно перевернуть на блюдо
  6. Нарезать лайм на дольки, выложить по краям блюда
  7. До подачи на стол держать в холодильнике
  8. КСТАТИ Овечий сыр можно заменить сцеженным коровьим или сливочным типа «Филадельфия» (в последнем случае можно добавить к нему от 30–45 мл сливок для размягчения)
  9. Внимание: сыр должен сохранять довольно плотную консистенцию!

Приятного аппетита!!