Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. С рыбы снять кожуру, удалить кости, филе нарезать пластинками.
  2. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воду 6-7 минут, затем обжарить на оливковом масле 7-8 минут, посолить. В сковороду натереть половину сыра, дать расплавиться.
  3. Готовим соус бешамель. Для этого нужно растопить в сотейнике сливочное масло. всыпать муку, поджарить, добавить мускатный орех. Постепенно влить молоко, чтобы мука полностью растворилась. Соус довести до кипения, постоянно помешивать, посолить.
  4. Листья лазаньи отварить в воде около 2 минут. Уложить на дно формы 2 листа, полить 1/3 соуса бешамель, посыпать 1/3 сыра. Выложить рыбу, полить 1/3 соуса и посыпать 1/3 сыра, накрыть все двумя листами лазаньи.
  5. Выложить цветную капусту, еще 2 листа лазаньи, полить оставшимся соусом и посыпать остававшимся сыром. Запекать в духовке 15 минут при температуре 190 С.

Приятного аппетита!!