Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Рыбу режем на небольшие кусочки, помидоры — крупными кольцами
  2. Аккуратно раскладываем все это на руколе
  3. Трем на мелкой терке пармезан или другой твердый сыр
  4. Разогреваем духовку до 170 градусов
  5. На противень раскладываем тонким слоем пармезан в форме кружочков и на 7 минут отправляем в духовку
  6. Он там подплавится, схватится, после чего горячие «вафли» нужно аккуратно отделить от противня лопаточкой или ножом и остудить
  7. Можно также придать им игривую выпуклую форму, оставив остужаться на стакане
  8. Раскладываем «вафли» на тарелки с салатом, солим, перчим и поливаем заправкой из смеси оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока с прованскими травами

Приятного аппетита!!