Этапы приготовления
0/0 выполнено- Рыбу режем на небольшие кусочки, помидоры — крупными кольцами
- Аккуратно раскладываем все это на руколе
- Трем на мелкой терке пармезан или другой твердый сыр
- Разогреваем духовку до 170 градусов
- На противень раскладываем тонким слоем пармезан в форме кружочков и на 7 минут отправляем в духовку
- Он там подплавится, схватится, после чего горячие «вафли» нужно аккуратно отделить от противня лопаточкой или ножом и остудить
- Можно также придать им игривую выпуклую форму, оставив остужаться на стакане
- Раскладываем «вафли» на тарелки с салатом, солим, перчим и поливаем заправкой из смеси оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока с прованскими травами
Начать обсуждение