Этапы приготовления
0/0 выполнено- Малину и ежевику залить ликером, оставить на 1 час
- Хлеб нарезать полосками
- На разогретую сковороду положить половину сливочного масла
- На среднем огне слегка обжарить полоски хлеба, остудить
- Большую их часть уложить по дну и стенкам небольшой формы в виде ведерка
- Слить ликер с ягод и слегка обжарить их на сковороде с оставшимся маслом, влить ликер, тушить 1 минуту, снять с огня
- Откинуть ягоды на сито и дать стечь жидкости
- Выложить ягоды в форму со сдобным хлебом
- Форму накрыть оставшимся хлебом и поставить под пресс в холодильник на 1 час
- Для приготовления соуса на чистой сковороде обжарить чернику в сливочном масле на среднем огне
- Затем добавить уксус и, помешивая, немного выпарить
- Добавить мед и, мешая, довести до загустения
- На центр тарелки выложить пудинг, полить соусом
- Рядом положить шербет, украсить листьями мяты
Начать обсуждение