Этапы приготовления
0/0 выполнено- Разогреть духовку до 180°C
- Для основы смешать крошки печенья, стружку и масло
- Формочки для выпекания смазать сливочным маслом, на 1/3 заполнить их основой, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник
- Для начинки взбить миксером рикотту и сливочный сыр, добавить яйца, сахар, ванильный сахар, сок и цедру
- Взбить массу до однородного состояния
- Масса должна быть консистенции сметаны
- Заполнить формочки начинкой и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут
- Если по прошествии этого времени серединка чизкейков немного «дрожит», значит, пирожные готовы
- Выключить духовку и оставить пирожные в духовке остужаться
- Затем остудить их при комнатной температуре и в холодильнике в течение 4-5 часов
Начать обсуждение