Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. За 1-2 дня до приготовления мусса сделать лимонный сироп
  2. Лимоны вымыть, ошпарить кипятком, нарезать тонкими кружками
  3. Сложить в чистую банку, пересыпая каждые 2-3 слоя сахаром
  4. Банку закрыть и поставить в холодильник
  5. Через несколько часов лимоны дадут сок, который можно использовать для приготовления различных блюд, добавлять в напитки
  6. Растереть мед с 4 ст
  7. л
  8. лимонного сиропа
  9. Желтки, яйца и сахар смешать в жаропрочной миске
  10. Поместить ее на кастрюлю с кипящей водой и взбивать венчиком, пока смесь не начнет загустевать
  11. Быстро переставить миску с яичной смесью в емкость, наполненную льдом или холодной водой, чтобы смесь как можно быстрее остыла
  12. Всыпать желатин в вино, дать набухнуть
  13. Сливки взбить в крепкую пену
  14. В остывшую смесь добавить мед с лимонным сиропом
  15. Затем добавить взбитые сливки
  16. Осторожно перемешать снизу вверх
  17. Выложить в мусс желатин, перемешать легкими движениями
  18. Перелить в креманки или бокалы и поставить в холодильник минимум на 1 ч
  19. Перед подачей украсить кружками лимона
  20. Сверху влить немного лимонного сиропа
  21. КСТАТИ Лимон – одно из самых мощных средств в борьбе с авитаминозом
  22. Но мало кто сможет съесть этот плод просто так
  23. Нарезанные кружками и пересыпанные сахаром, лимоны сохраняют все свои полезные средства и при этом становятся очень вкусными
  24. Банку с лимонами следует хранить в холодильнике и время от времени встряхивать, чтобы сиропом пропитывались и верхние слои

Приятного аппетита!!