Этапы приготовления
0/0 выполнено- Разогреть духовку до 230°C
- Противень или форму для выпечки выстелить бумагой для запекания
- Баклажан разрезать вдоль на две части
- Из каждой половинки ложкой или острым ножом вынуть мякоть, нарезать ее кубиками, посолить
- Получившиеся лодочки посолить, смазать изнутри растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком
- Баклажаны выложить на противень, поставить в духовку на 15-20 минут
- Пока баклажаны запекаются приготовить начинку
- Лук, перец и чеснок мелко нарезать, а затем обжарить в растительном масле в течение 2-3 минут
- Добавить говяжий фарш, обжаривать еще 8-10 минут
- Мякоть баклажана промыть в холодной воде, отжать
- Выложить в сковороду вместе с томатами и обжаривать еще 8-10 минут
- Достать баклажаны из духовки, наполнить их фаршем, сверху посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут
Начать обсуждение