Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Рыбу вымыть, обсушить. Филе лосося посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком
  2. Положить рыбу в смазанную оливковым маслом жарочную форму
  3. В пароварку налить белое вино, разбавив его водой пополам
  4. Выдержать рыбу на пару 15 минут
  5. В сотейнике смешать сливки и рыбный бульон, выпарить  до половины
  6. Шампиньоны и шалот мелко порубить и обжарить, добавить соус вместе со специями
  7. Выпарить соус до состояния крема и подать вместе с лососем

Приятного аппетита!!