Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Муку смешать с солью и перцем
  2. Обвалять а этой смеси лапки
  3. На сковороде растопить 60 г сливочного масла, добавить 3 ст
  4. л
  5. растительного, нагреть и выложить туда лапки
  6. Обжарить 1 минуту на большом огне
  7. Влить вино
  8. Тушить 5-7 минут на большом огне
  9. Как только лапки зарумянятся выложить их на бумажные салфетки, дать стечь лишнему жиру
  10. Лук и чеснок измельчить в процессоре или мелко нарезать
  11. Обжарить до прозрачности на 1 ст
  12. л
  13. растительного масла
  14. В кастрюле для тушения растопить оставшееся сливочное масло
  15. Положить туда лапки, лук и чеснок
  16. Обжарить все вместе на слабом огне
  17. Мелко порубить петрушку, смешать со сметаной и добавить в кастрюлю
  18. Аккуратно перемешать
  19. Довести до кипения и выключить огонь, накрыть крышкой оставить на 15 минут
  20. Подавать с картофелем

Приятного аппетита!!