Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мясо, лук, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку
- Фарш очень тщательно отбить о стол
- Вы должны почувствовать руками, что мясо стало достаточно клейким и не распадается
- Потом фарш положить на полчаса в холодильник
- Далее нанизать фарш на шампур колбасками длиной 15 см (по 50 г каждая), причем во время нанизывания держать шампур плашмя
- Жарить в мангале 10 мин
- или в разогретом гриле 20 мин
- — и в том, и в другом случае шампур надо 1 раз перевернуть
- Люля-кебаб принято подавать на тонком лаваше
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение