Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Баклажаны нарезать кольцами. Обвалять их в 3-5 ст. л. оливкового масла, поперчить, посолить и отправить в духовку на 7 минут при 200°С. Пока баклажаны запекаются в духовке, отварить макароны рожки.
  2. Для этого блюда я использовала не соус маринара, а домашний соус, приготовленный следующим образом:
    Лук репчатый обжарить с нарезанным чесноком на оливковом масле. Открываем помидоры в собственном соку (800 мл), пюрируем в блендере. Добавляем пюре из помидор в сковороду к луку и чесноку. Поперчить, посолить, добавить нарезанную петрушку. Варить соус 5 минут после закипания. Очень вкусный соус, мне он нравится больше, чем маринара.
  3. В форму налить 1/3 соуса. Сверху выложить половину макарон.
  4. Рожки посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Затем еще 1/3 соуса, сверху макароны.
  5. На макароны выкладываем баклажаны, оставшийся соус и сыр.
  6. Отправить в духовку на 30 мин. при 200°С.
  7. Приятного аппетита!