Этапы приготовления
0/0 выполнено- Листья базилика и укроп очень мелко нарезать, смешать с крупной солью и сахаром
- Смазать полученной смесью оба филе, затем перевернуть одно филе смазанной стороной на большой кусок пищевой пленки, смазать остатками смеси, сбрызнуть коньяком
- Сверху положить (несмазанной поверхностью) второе филе
- Крепко завернуть оба филе в пленку, положить в холодильник на ночь
- Затем снять пленку, удалить маринад, тонко нарезать
- Ягоды перебрать
- Лук и морковь тонко нарезать
- Савойскую капусту отварить до полуготовности, 3–4 мин
- , нарезать квадратами со стороной 5 см
- Сливочное масло разогреть на сковороде, положить овощи
- Готовить, постоянно помешивая, 5 мин
- Добавить ягоды, перемешать и снять с огня
- Приправить солью и лимонной цедрой
- Дать немного остыть
- Выложить салат на тарелку, положить на него несколько ломтиков лосося, а сверху – ложку сметаны
Начать обсуждение