Манговый лед с горячим тропическим соусом

Ингредиенты

0/11 ингредиенты

банановое пюре – 1,5 ст

белый ром – 1 ст. л.

газированная минеральная вода – 50 мл

л.

молоко кокосовое – 2 ст. л.,

пудра сахарная – 1 ст. л.

пюре гуавы – 2 ст. л.

пюре манго – 2 ст. л.

сахар коричневый – 1 ст. л.

спелые тайские манго – 2 шт.

яблоко без кожуры – 1 долька>Для соуса:

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Манго очистить от кожуры, срезать с косточки; мякоть нарезать крупными кусками, уложить в блендер, добавить яблоко и сахарную пудру
Размолоть в грубое пюре в режиме «турбо»
Поместить на 30 мин
в морозильник
Смешать в большом сотейнике все ингредиенты соуса, кроме воды, поставить на слабый огонь
Готовить, непрерывно размешивая блендером на минимальной скорости и не давая закипать, около 2 мин
Влить газированную воду, снять с огня и взбить в режиме «турбо»
Фруктовый лед разложить по бокалам, соус подать отдельно в таких же бокалах – пусть каждый сам решает, добавлять ему лед в соус или же поливать соусом лед

Приятного аппетита!!