Этапы приготовления
0/0 выполнено- Имбирь и чеснок очистить, мелко порубить
- Смешать в миске соевый соус, имбирь, чеснок, горчицу и красный перечный соус
- Свинину вымыть, положить в глубокую посуду и залить половиной полученного маринада
- Мариновать мясо минимум 2 часа, время от времени переворачивая
- Помидоры и цуккини вымыть, обсушить
- Лук очистить
- Нарезать все овощи кружками толщиной около 0,5 см
- Сложить овощи в миску, залить оставшимся маринадом, тщательно перемешать
- Духовой шкаф включить на режим «гриль»
- Поместить свинину на решетку, вставить ее в духовку, а под решетку поставить противень с высокими бортиками
- Запекать мясо 20–25 мин
- Время от времени свинину надо переворачивать и поливать маринадом
- Вынуть мясо из духовки, сохранять теплым до подачи к столу
- Выложить на решетку овощи, полить маринадом
- Готовить под грилем 2 мин
- Перевернуть, снова полить маринадом и готовить еще 2 мин
- Переложить мясо с овощами на блюдо и подать к столу
- КСТАТИ * Свинину можно залить маринадом с вечера и оставить на всю ночь
- * В этом рецепте можно использовать и другие сезонные овощи: кабачки, патиссоны, баклажаны, пастернак
Начать обсуждение