Этапы приготовления
0/0 выполнено- Креветки очистить, быстро обжарить до корочки в растительном масле, вынуть шумовкой, масло слить отдельно
- Панцири высушить на очень горячей сухой сковороде до золотистого цвета
- Приготовить маринад: смешать соевый соус, растительное масло от жарки креветок, мед, кунжутное масло; залить панцири креветок, добавить стакан воды и кипятить 10–15 мин
- на слабом огне
- Процедить, добавить уксус, мелко нарезанный чеснок и раздавленный стебель сорго
- Еще раз вскипятить, процедить
- На дно банки уложить чеснок и сорго, плотно набить в емкость креветки
- Готовый маринад довести до кипения и залить им креветки
- Банки герметично укупорить, перевернуть вверх крышкой и дать остыть
Начать обсуждение