Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Укроп мелко порубить, отжать сок
  2. Смешать все ингредиенты маринада
  3. Залить рыбу на 2–6 часов
  4. Нарезать угря на порции и обжаривать на решетке 10–15 минут, переворачивая
  5. Для соуса запарить шпинат, погрузив его в кипящую воду на 3–5 секунд, отжать, порубить
  6. Сливки прогреть на слабом огне, чуть выпарить, добавить шпинат, посолить и влить лимонный сок
  7. Дать загустеть
  8. Вылить на тарелки соус, сверху выложить рыбу
  9. Украсить зеленью, овощами, кедровыми орешками

Приятного аппетита!!