Этапы приготовления
0/0 выполнено- Укроп мелко порубить, отжать сок
- Смешать все ингредиенты маринада
- Залить рыбу на 2–6 часов
- Нарезать угря на порции и обжаривать на решетке 10–15 минут, переворачивая
- Для соуса запарить шпинат, погрузив его в кипящую воду на 3–5 секунд, отжать, порубить
- Сливки прогреть на слабом огне, чуть выпарить, добавить шпинат, посолить и влить лимонный сок
- Дать загустеть
- Вылить на тарелки соус, сверху выложить рыбу
- Украсить зеленью, овощами, кедровыми орешками
Начать обсуждение