Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очищенный картофель отварить в подсоленной кипящей воде – 10 мин
  2. Воду слить, картофель остудить
  3. Рыбу почистить, снять кожу, удалить кости
  4. Промыть, подсушить и разрезать на крупные куски
  5. Чеснок порубить, лук измельчить и обжарить с чесноком в оливковом масле
  6. Добавить рыбу и тушить несколько минут, затем сбрызнуть вином, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 4–5 мин
  7. Добавить нарезанный кружками картофель, очищенные, освобожденные от семян и протертые помидоры, оливки и каперсы
  8. Посолить и поперчить
  9. Продолжать тушить на среднем огне примерно 40 мин

Приятного аппетита!!