Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Сливки влить в сотейник, довести до кипения, всыпать раскрошенный сыр, непрерывно помешивая венчиком, дать сыру растаять
  2. Снять с огня, добавить горчицу и вино, размешать
  3. Свиную вырезку разрезать на 4 куска
  4. Каждый кусок положить на разделочную доску, прикрыть сверху пищевой пленкой и слегка расплющить с помощью скалки
  5. Посолить, поперчить и быстро обжарить с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла
  6. Разложить кусочки мяса в две порционные жаропрочные формы
  7. Залить соусом, поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать 10 мин
  8. или до появления на соусе светло-коричневой корочки

Приятного аппетита!!