Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сливки влить в сотейник, довести до кипения, всыпать раскрошенный сыр, непрерывно помешивая венчиком, дать сыру растаять
- Снять с огня, добавить горчицу и вино, размешать
- Свиную вырезку разрезать на 4 куска
- Каждый кусок положить на разделочную доску, прикрыть сверху пищевой пленкой и слегка расплющить с помощью скалки
- Посолить, поперчить и быстро обжарить с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла
- Разложить кусочки мяса в две порционные жаропрочные формы
- Залить соусом, поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать 10 мин
- или до появления на соусе светло-коричневой корочки
Начать обсуждение