Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Наколоть баклажаны вилкой в нескольких местах и поставить запекать в разогретую до 200°С духовку, пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой, примерно на 30 мин.
  2. Очистить баклажаны от кожицы, раздавить мякоть вилкой и добавить свежемолотый перец и соль.
  3. Затем добавить лимонный сок, мелко порубленные лук, чеснок, петрушку и масло в несколько приемов. Подавать вместе со свежей питой – начинку нужно класть внутрь «кармашка».

Приятного аппетита!!