Этапы приготовления
0/0 выполнено- Морковь, картофель, чеснок и лук вымыть, очистить и нарезать средним кубиком
- Цукини и сельдерей вымыть и так же нарезать
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить чеснок и тимьян, слегка обжарить
- Затем добавить овощи и обжарить до золотистой корочки
- Влить 1,2 л бульона или воды
- Довести до кипения и проварить, 10–15 мин
- , затем добавить соцветия брокколи и продолжать варить еще 5–7 мин
- В конце приготовления добавить специи по вкусу и томаты черри
- Накрыть крышкой, дать настояться 3 мин
- Подавать горячим, украсив мелко нарезанными сушеными томатами
Начать обсуждение