Этапы приготовления
0/0 выполнено- Разогреть духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 200°С)
- Квадратную или круглую форму для запекания (диаметром 20 см) смазать оливковым маслом
- Укроп помыть, обсушить бумажным полотенцем
- Отделить толстые веточки, оставив одни листья и порубить их ножом
- С веточек тимьяна снять листья
- Молодой картофель помыть и нарезать как можно более тонкими ломтиками
- Можно воспользоваться специальным слайсером для овощей
- Сложить нарезанный картофель в большую салатную миску, обильно посолить, добавить укроп, листья тимьяна и влить 2 ст
- л
- оливкового масла
- Перемешать
- В форму выложить рыбное филе, приправить молотым перцем
- Сверху выложить картофель, разровнять
- Присыпать сухарями и поставить форму в духовку
- Запекать в течение 25-30 минут
- В процессе приготовления не перемешивать
- Картофель должен запечься и подрумяниться
- Подавать в горячем виде с бокальчиком сухого белого вина
Начать обсуждение