Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Слегка отжать, чтобы морковь дала сок.
  2. Сложить морковь в емкость. Влить уксус и перемешать.
  3. Закрыть емкость крышкой и дать настояться в течение 8–10 ч.
  4. Чеснок очистить, измельчить. Орехи порубить ножом. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами. Добавить к моркови орехи, чеснок, соль, сахар, красный перец и кориандр.
  5. Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить лук и на медленном огне довести до кипения. Шумовкой удалить лук из сковороды.
  6. Кипящее масло влить в морковь, перемешать. Закрыть крышкой, вновь откачать воздух и оставить на 10 ч.

Приятного аппетита!!