Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Нарежьте хлеб ломтями
  2. Чуть подогрейте молоко и замочите в нем хлеб на 10 мин
  3. Морковь очистите, сварите на пару до мягкости, 20 мин
  4. , и измельчите блендером в пюре
  5. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на мелкой терке и перемешайте с морковным пюре
  6. Белки отделите от желтков
  7. Хлеб достаньте из молока и отожмите
  8. Соедините хлеб, морковно-яблочное пюре, сахарную пудру, корицу и желтки
  9. Хорошенько взбейте венчиком или миксером
  10. Белки с солью взбейте в пышную пену
  11. Массу из хлеба, моркови и яблок аккуратно перемешайте со взбитыми белками, мешая лопаткой снизу вверх
  12. Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные сухарями формочки
  13. Поставьте формочки в глубокий противень
  14. Аккуратно налейте в противень воду, чтобы она доставала до половины объема формочек, и поставьте его в разогретую до 160 °С духовку на 35–40 мин
  15. Готовые пудинги остудите, подавайте прямо в формочках

Приятного аппетита!!