Этапы приготовления
0/0 выполнено- Нарежьте хлеб ломтями
- Чуть подогрейте молоко и замочите в нем хлеб на 10 мин
- Морковь очистите, сварите на пару до мягкости, 20 мин
- , и измельчите блендером в пюре
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на мелкой терке и перемешайте с морковным пюре
- Белки отделите от желтков
- Хлеб достаньте из молока и отожмите
- Соедините хлеб, морковно-яблочное пюре, сахарную пудру, корицу и желтки
- Хорошенько взбейте венчиком или миксером
- Белки с солью взбейте в пышную пену
- Массу из хлеба, моркови и яблок аккуратно перемешайте со взбитыми белками, мешая лопаткой снизу вверх
- Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные сухарями формочки
- Поставьте формочки в глубокий противень
- Аккуратно налейте в противень воду, чтобы она доставала до половины объема формочек, и поставьте его в разогретую до 160 °С духовку на 35–40 мин
- Готовые пудинги остудите, подавайте прямо в формочках
Начать обсуждение