Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Рыбу натереть смесью горчицы, соли и перца, смазать медом и дать постоять 10 мин
  2. Оливковое масло разогреть в сковороде и обжаривать рыбу на сильном огне с двух сторон 1–2 мин
  3. (осторожно, чтоб куски не развалились)
  4. Шпинат промыть и удалить стебли
  5. Чеснок очистить и измельчить
  6. Шпинат смешать с чесноком в форме для запекания и сбрызнуть оливковым маслом
  7. Выложить форель на шпинат, плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180ºС духовку на 15 мин
  8. Тем временем обжарить разрезанный на половинки виноград в той же сковороде, где жарилась рыба
  9. Влить вино, довести до кипения и выпарить наполовину
  10. Подавать форель на шпинате, полив сверху виноградным соусом

Приятного аппетита!!