Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть
  2. Обсушить, посолить и поперчить снаружи и изнутри
  3. Лук и чеснок очистить и измельчить
  4. У перцев удалить семена и плодоножки, сладкий перец порезать крупными дольками, острый – тонкими кольцами
  5. Помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками
  6. Лимон очистить от кожуры, порезать тонкими кружками
  7. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 2 ст
  8. л
  9. масла
  10. Рыбу обвалять в муке, обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон и снять со сковороды
  11. Добавить в сковороду оставшееся масло, обжаривать лук и чеснок 3 мин
  12. Добавить весь свежий перец, хариссу, затем помидоры
  13. Перемешать и влить полстакана воды
  14. Проварить, помешивая, 10 мин
  15. Рыбу выложить в форму, залить соусом, добавить маслины
  16. Готовить без крышки 5 мин
  17. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью

Приятного аппетита!!