Этапы приготовления
0/0 выполнено- Рыбу почистить, выпотрошить, промыть
- Обсушить, посолить и поперчить снаружи и изнутри
- Лук и чеснок очистить и измельчить
- У перцев удалить семена и плодоножки, сладкий перец порезать крупными дольками, острый – тонкими кольцами
- Помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками
- Лимон очистить от кожуры, порезать тонкими кружками
- В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 2 ст
- л
- масла
- Рыбу обвалять в муке, обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон и снять со сковороды
- Добавить в сковороду оставшееся масло, обжаривать лук и чеснок 3 мин
- Добавить весь свежий перец, хариссу, затем помидоры
- Перемешать и влить полстакана воды
- Проварить, помешивая, 10 мин
- Рыбу выложить в форму, залить соусом, добавить маслины
- Готовить без крышки 5 мин
- Сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью
Начать обсуждение