Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Маргарин натереть на терке, перетереть в крошку с мукой. Вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль и быстро замесить тесто. Разделить тесто на две неравные части и убрать в холодильник на 30 минут.
  2. Для начинки взять говяжий фарш.
  3. Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками 5*5 мм. Лук почистить и мелко нарубить. Перемешать фарш, картофель, лук и добавить специи.
  4. Достать тесто из холодильника. Большую часть раскатать и выложить в смазанную маслом форму.
  5. На тесто выложить готовую начинку.
  6. Раскатать оставшуюся часть и накрыть им пирог. Аккуратно защипать края.
  7. Поставить пирог в нагретую до 180°C духовку на 50-60 минут в зависимости от духовки. Готовый бэлеш прикрыть полотенцем и дать немного остыть в течение 5-10 минут.
    Подавать на стол в теплом виде. Приятного аппетита!