Мясо под одеялом

Этапы приготовления

1. Мясо нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить
2. Картофель очистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить, перемешать
3. Лук очистить и нарезать крупными кольцами
4. Зелень вымыть, обсушить и нарезать
5. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, нарезать кружками
6. В подготовленную форму для запекания уложить на дно слоями лук, сверху выложить куски мяса, на каждый кусок которого выложить по нескольку кружочков помидоров, и сверху горкой подготовленный картофель
7. Смазать небольшим количеством майонеза и посыпать нарубленной зеленью
8. Форму укрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180°C около 40 — 50 мин