Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Смешать все ингредиенты маринада, залить им мясо и отставить на 2 ч
  2. Вынуть мясо из маринада и обжарить его в разогретом масле со всех сторон, до появления румяной корочки
  3. Снять сковороду с огня, переложить мясо на тарелку, дать остыть
  4. Шампиньоны и лук тонко нарезать
  5. Обжарить на той же сковороде 5 мин
  6. На мясе сделать глубокий продольный надрез, вложить в него грибы с луком
  7. Выложить мясо на раскатанное тесто
  8. По бокам надрезать тесто полосками, уложить их на мясо в виде плетенки
  9. Смазать яйцом
  10. Выпекать в заранее разогретой до 200ºС духовке 30 мин
  11. Подавать горячим
  12. Совет Для этого рецепта можно использовать не только вырезку, но и другие части говяжьей туши
  13. Но в этом случае после обжаривания мяса его надо потушить на небольшом огне под крышкой в течение 40–50 мин

Приятного аппетита!!