Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо промыть, крупно порубить, залить 3 л воды, довести до кипения и варить на несильном огне до готовности
  2. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать
  3. Добавить в кастрюлю с мясом морковь целиком и 200 г лука
  4. За 20–25 мин до готовности мяса добавить очищенный картофель целиком
  5. Готовые мясо, морковь и картофель вынуть, нарезать соломкой
  6. В бульоне отварить до мягкости предварительно замоченный горох
  7. За несколько минут до готовности бульон с горохом посолить, поперчить и заправить половиной зелени
  8. Бульон процедить, горох смешать с мясом, картофелем и морковью
  9. Посыпать оставшимся луком, красным перцем и рубленой зеленью
  10. Бульон подать отдельно в пиалах

Приятного аппетита!!