Этапы приготовления
0/0 выполнено- Очень тщательно вымойте нектарины, удалите косточку, мякоть нарежьте дольками
- Несколько долек оставьте для украшения, с остальных снимите кожуру
- Очищенные нектарины, 1/2 стакана воды, сахарную пудру и лимонный сок положите в блендер или кухонный комбайн
- На высокой скорости измельчите до состояния пюре
- Переложите смесь в форму для замораживания, накройте пленкой и поставьте в морозилку, перемешивая раз в 15 мин
- вилкой, пока смесь не станет упругой, примерно 1 ч
- Затем переложите нектариновую смесь большими кусками обратно в блендер или комбайн, на небольшой скорости взбивайте в течение 2 мин
- Получившуюся массу переложите в порционные формочки, накройте пленкой и поместите в морозильник на 4 ч
- Выньте шербет из морозильника, дайте ему постоять 10 мин
- при комнатной температуре, посыпьте смесью ягод, украсьте дольками нектарина и подавайте
- Совет гастрономаЕсли вы собираетесь кормить шеребетом только взрослых, добавьте в смесь перед повторным замораживанием некоторое количество алкоголя и специй:
2 ст - л
- водки + щепотка молотого душистого перца;
1 ст - л
- анисовой водки + щепотка молотого мускатного ореха;
2 ст - л
- рома + щепотка молотой корицы;
1,5 ст - л
- коньяка + щепотка молотой гвоздики;
3 ст - л
- сливочного ликера («Бейлис») + щепотка молотого розового перца
Начать обсуждение