Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очень тщательно вымойте нектарины, удалите косточку, мякоть нарежьте дольками
  2. Несколько долек оставьте для украшения, с остальных снимите кожуру
  3. Очищенные нектарины, 1/2 стакана воды, сахарную пудру и лимонный сок положите в блендер или кухонный комбайн
  4. На высокой скорости измельчите до состояния пюре
  5. Переложите смесь в форму для замораживания, накройте пленкой и поставьте в морозилку, перемешивая раз в 15 мин
  6. вилкой, пока смесь не станет упругой, примерно 1 ч
  7. Затем переложите нектариновую смесь большими кусками обратно в блендер или комбайн, на небольшой скорости взбивайте в течение 2 мин
  8. Получившуюся массу переложите в порционные формочки, накройте пленкой и поместите в морозильник на 4 ч
  9. Выньте шербет из морозильника, дайте ему постоять 10 мин
  10. при комнатной температуре, посыпьте смесью ягод, украсьте дольками нектарина и подавайте
  11. Совет гастрономаЕсли вы собираетесь кормить шеребетом только взрослых, добавьте в смесь перед повторным замораживанием некоторое количество алкоголя и специй:
    2 ст
  12. л
  13. водки + щепотка молотого душистого перца;
    1 ст
  14. л
  15. анисовой водки + щепотка молотого мускатного ореха;
    2 ст
  16. л
  17. рома + щепотка молотой корицы;
    1,5 ст
  18. л
  19. коньяка + щепотка молотой гвоздики;
    3 ст
  20. л
  21. сливочного ликера («Бейлис») + щепотка молотого розового перца

Приятного аппетита!!