Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Половину масла разогреть на сковороде
  2. Добавить кумин, горчицу и кусочек корицы
  3. Обжаривать специи на сильном огне 30 сек
  4. Добавить измельченный чили, обжаривать все вместе при постоянном помешивании еще 30 сек
  5. , а затем всыпать рис
  6. Жарить рис, помешивая, пока все масло не впитается, 2 мин
  7. Влить 1 л кипящей воды, дать закипеть, посолить и варить под крышкой 10 мин
  8. на слабом огне
  9. Приготовить салат
  10. Грейпфрут очистить от кожуры и внешних мембран, вырезать мякоть
  11. Мякоть положить в отдельную миску, остатки плода сохранить
  12. Авокадо очистить, порезать крупными кубиками, выжать сверху сок из остатков грейпфрута
  13. Огурец очистить от кожуры; если семена крупные и грубые, их также следует удалить; нарезать так же, как авокадо
  14. Зелень кинзы мелко порубить, оставив несколько листочков для украшения
  15. Зелень и огурец смешать с авокадо, поверх выложить кусочки мякоти грейпфрута, посолить; украсить зеленью
  16. Рис снять с огня, удалить корицу, всыпать цедру, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, выложить оставшееся масло, накрыть крышкой и дать настояться 3 мин
  17. Перемешать рис и подать с салатом

Приятного аппетита!!