Этапы приготовления
0/0 выполнено- Репчатый лук очистить и измельчить.
- Перчик вымыть, разрезать пополам и выскрести семена. Мякоть мелко нарезать.
- Грибы вымыть, удалить ножки, шляпки нарезать тонкими полосками.
- В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук и острый перчик, 2 минуты. Добавить нарезанные грибы и готовить 4 минуты.
- Положить рис, хорошо перемешать, разбивая деревянной лопаткой комки. Снять с огня и дать остыть.
- Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Взбить яйца с соевым соусом до однородности, добавить зеленый лук.
- Вылить получившуюся смесь на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 5–6 минут. Вынуть противень из духовки и дать омлету чуть-чуть остыть.
- Аккуратно переложить омлет на рабочую поверхность. Выложить по одному краю рисовую смесь, придать ей форму полена.
- Аккуратно свернуть омлет рулетом. Слегка прижать руками, чтобы начинка легла плотнее. Переложить на блюдо и нарезать порционными кусками. Подавать со светлым соевым соусом.
Начать обсуждение