Этапы приготовления
0/0 выполнено- Морковь, сельдерей, лук и чеснок очистить
- У сладкого перца удалить семена и плодоножки, у острого – только плодоножки
- У яблок удалить сердцевину с семенами
- Все овощи и фрукты крупно порезать, овощи порциями измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку
- Готовые складывать в большую миску и в конце тщательно перемешать
- В казанке или большой кастрюле с толстым дном разогреть все масло
- Положить фруктово-овощную массу, добавить соль по вкусу
- Хорошо перемешать и варить на минимальном огне, периодически помешивая, 1,5–2 ч
- Икра не должна бурлить! Горячую икру разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть
- Когда остынет, поставить на хранение в холодное место (холодильник, погреб, подвал)
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение