Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде или на пару, до полуготовности, примерно 7-10 минут
  2. Откинуть капусту на дуршлаг
  3. В сковороде в оливковом масле на среднем огне прогреть сначала листья карри, затем добавить зиру
  4. Когда специи дадут аромат, положить порезанный чеснок, подрумянить со всех сторон
  5. Следом добавить нарезанный помидор и зеленый горошек
  6. обжарить минуты две, постоянно помешивая
  7. Сбрызнуть овощи соком лайма
  8. Листья карри можно удалить, если вы не хотите получить слишком острое блюдо
  9. Добавить в сковороду цветную капусту, порошок карри и перемешать овощи
  10. Накрыть крышкой, готовить на низком огне около 5 минут, помешивая периодически
  11. Готовые овощи посолить, приправить паприкой
  12. Перемешать
  13. Посыпать зеленым луком и подать к столу

Приятного аппетита!!